Ali Rosso

Un Sangiovese fresco e sincero, color rubino acceso. Fedele compagno dei pasti quotidiani con profumi delicati e buona beva. La fertilità dei suoli fornisce un vino aromatico e teso, ruffiano al naso e schietto in bocca. Gastronomico, accompagna le pietanze senza sovrastarle. Giovane e vinoso, con un affinamento breve cela le migliori note varietali del Sangiovese e la sua fragrante finezza di ciliegia e frutti di bosco.

Vitigno
Sangiovese Tenore alcolico
12,5% vol Abbinamento e servizio
Molto versatile, valorizza i primi di carne della cucina romagnola, in particolare la tagliatella al ragù che ne lubrifica il tannino.
Temperatura ideale di servizio 15°C

Ali Bianco

Prende forma dalle varietà tipiche della zona, tra le quali spicca il Pagadebit romagnolo. Un vino teso che gioca sulla sua intrigante semplicità. Un’acidità beverina e una buona intensità aromatica lo rendono un versatile vino quotidiano. Con la sua bella freschezza, punta ad essere un compagno adatto alle più diverse occasioni.

Vitigno
Pagadebit 85% Tenore alcolico
12,5% vol Abbinamento e servizio
Insalate, risotti, piatti estivi e cucina a base di pesce sono gli abbinamenti più armonici.
Temperatura ideale di servizio 8°C

Angelico

Il vino che più di tutti tiene insieme la Romagna nelle sue diversità. Coniuga la tradizione e la piacevolezza della nostra terra. Ricavato dalle migliori uve Sangiovese, selezionate e concepite per un affinamento in cemento e botte grande. Si fonda su una struttura bilanciata e un frutto compatto di ciliegia e sottobosco.

Vitigno
Sangiovese Tenore alcolico
14,5% vol Abbinamento e servizio
Si accompagna egregiamente alle carni rosse e alla cacciagione. Dal maiale al cinghiale, alle verdure e ai contorni amari della tradizione romagnola.
Temperatura ideale di servizio 18°C

Landi

Selezione di Rebola ottenuta dalla parte più calcarea del vigneto di Grechetto Gentile. Può integrare fino a un 15% delle migliori uve bianche aziendali da altri vitigni autoctoni. Per ottenere l’espressione più compiuta del nostro terroir, andiamo al di là del vitigno. La vinificazione avviene senza aggiunta di solforosa in legno grande per 9 mesi su fecce totali. Vino fine, dotato di una struttura tenace, con l’affinamento mette in luce profumi di una grande complessità. Spazia dalla frutta secca alla frutta gialla con un sorso tattile e sapido. Dedicato alla nonna Iolanda, Landi in dialetto riminese.

Vitigno
Grechetto Gentile 85% Tenore alcolico
14,5% vol Abbinamento e servizio
Versatile, ideale con carni bianche marinate, formaggi stagionati e piatti a base di pesce densi e saporiti.
Temperatura ideale di servizio 12°C

Fulgor Bianco

Fine, fresco e saporito come la brezza dell’Adriatico. Uvaggio da vitigni autoctoni, porta con sé la vivacità aromatica del Grechetto Gentile, la tensione del Pagadebit e il sapore del Bianchello. Abbiamo provato a raccontare Rimini in un calice con la sua bellezza effimera e senza tempo. Se vivi nel tuo tempo un vino così lo respiri nell’aria. In etichetta i colori vivaci di una calda estate romagnola.

Vitigno
Pagadebit, Grechetto Gentile, Bianchello Tenore alcolico
12,5% vol Abbinamento e servizio
Servono tutti i suoi profumi intensi e la sua acidità per ammaestrare la piadina romagnola con saraghina, radicchio e cipolla. Ha tanta intensità per antipasti di pesce crudo e carpaccio, fino a capperi e acciughe.
Temperatura ideale di servizio 8°C

Fulgor Rosso

Fulgor è un Sangiovese di mare: fresco, elegante e fruttato con un tannino fine e un’allegra giovinezza che gli donano grande beva. Immaginare un vino per il territorio ha un valore identitario. Speziato e facile da abbinare, la sua acidità pimpante permette di trovare l’accordo anche con la più tipica cucina marinara. L’etichetta è una cartolina di Rimini di stampo felliniano.

Vitigno
Sangiovese 90% Tenore alcolico
13% vol Abbinamento e servizio
Duttile e perfetto per i pasti estivi. Sposa dagli antipasti di salumi ai primi a base di pesce ed è ideale con la vera piadina romagnola.
Temperatura ideale di servizio 15°C

Alè

Questo bianco Brut Metodo Charmat è uno spumante secco dal profumo fresco e floreale che presenta un colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Al naso delicato con pera, mela, fiori di sambuco e un sottofondo quasi marino. In bocca agile, vivace, con ricami tenui a base di frutta gialla. Nei momenti di convivialità è capace di regalare grandi emozioni e gioia condivisa.

Vitigno
Chardonnay, Grechetto gentile Tenore alcolico
11,5% vol Servizio
Temperatura ideale di servizio 6°C

Luis

Da un’accurata selezione manuale delle uve del migliore vigneto di Sangiovese dell’azienda, nasce la nostra Selezione Parcellare. Vino equilibrato e profumato che rappresenta l’espressione più pura del nostro territorio. S’impone non solo con la sua grande struttura, ma anche e soprattutto per la finezza e l’eleganza. Dedicato al nonno Luigi, Luis in dialetto riminese.

Vitigno
Sangiovese Tenore alcolico
14,5% vol Abbinamento e servizio
Si abbina facilmente a piatti a base di carne: brasati, cacciagione, ma anche carne alla griglia e piatti tipici della tradizione romagnola.
Temperatura ideale di servizio 18°C

Giulietta

Il colore è un bel giallo paglierino che fa colpo, come le note agrumate che sprigiona. La nostra Rebola ottenuta da Grechetto Gentile in purezza, imbottigliata per la prima volta nel 2008, vuole fornire una chiara lettura del vitigno riminese. Fresco ma morbido e salino, si tinge di frutta bianca e brezza di mare. È il ritorno olfattivo a dare ulteriore beva ad un assaggio pieno e ricco. In etichetta si riprende l’idea di un manifesto balneare con un dipinto di Agim Sulaj.

Vitigno
Grechetto gentile Tenore alcolico
13,5% vol Abbinamento e servizio
Sta bene all’aperitivo con un tagliere di formaggi, mentre a tavola trova il suo ambiente naturale tra robusti primi e piatti tipici romagnoli saporiti a base di pesce.br>Temperatura ideale di servizio 10°C

Novanta

Il nostro è un territorio generoso con il clima adatto anche ai vitigni bordolesi e alle varietà tardive. Il risultato è affascinante, internazionale, ma non meno identitario. Denso, scuro e speziato, non ha paura del tempo. Elegante, fresco, dal tannino setoso, impreziosito da una lunga persistenza e un ritorno di mora.

Vitigno
Cabernet Sauvignon 85% Tenore alcolico
14,5% vol Abbinamento e servizio
Si abbina bene con carni rosse alla griglia, verdure grigliate e cioccolato fondente.
Temperatura ideale di servizio 18°C